O colhereiro é a nova ave-símbolo de Bertioga, no litoral de São Paulo. Na votação on-line, iniciada em 8 de outubro e encerrada na última sexta-feira (6), a ave de plumagem rosada e bico em forma de colher somou 1.224 votos (50,68%) e superou o martim-pescador-miúdo (937) e o gavião-pombo (254). No total, foram computados 2.415 votos.
A escolha faz parte do Festival das Aves, iniciativa da Secretaria de Turismo e Cultura. Em andamento, o ciclo de qualificações gratuitas segue até dezembro, em parceria com a SAVE Brasil, representante oficial da BirdLife International.
Da mesma família das curicacas, dos corós-corós, dos guarás e dos tapicurus, o colhereiro (Platalea ajaja) se destaca pela cor rosada das penas e pelo porte elegante. Sua característica mais marcante, porém, é o bico em forma de colher, usado para peneirar a água à procura de alimento, como pequenos peixes, moluscos e crustáceos. Assim como nos guarás, a dieta rica em crustáceos é responsável pela pigmentação rosada da plumagem.
O colhereiro pode medir até 87 centímetros. Macho e fêmea são muito parecidos, e a diferença está no tamanho: os machos costumam ser maiores. A espécie vive em bandos, em áreas alagadas, manguezais e praias lamacentas, no interior ou no litoral, e é presença marcante nos manguezais e áreas úmidas de Bertioga.
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